La provincia de Misiones participó activamente del cuarto Encuentro Apícola Federal, que se llevó a cabo en la Sociedad Rural de Tucumán. Del evento formaron parte referentes técnicos, productores y especialistas provenientes de veintidós jurisdicciones del territorio nacional.
La delegación misionera estuvo compuesta por cuatro productores locales y funcionarios del Ministerio del Agro y la Producción. Entre los asistentes sobresalió la presencia de jóvenes referentes que apuestan por la innovación y la sostenibilidad en el sector productivo.
El ministro del Agro, Facundo López Sartori, remarcó que esta clase de espacios institucionales permiten coordinar estrategias para incorporar nuevas tecnologías. Además, destacó la necesidad de mejorar la trazabilidad para lograr que la producción local compita con mayor solidez.
Por su parte, el subsecretario de Producción y Desarrollo Animal, Carlos Caraves, valoró la articulación permanente entre los diversos actores de la cadena productiva. Señaló que el acompañamiento estatal resulta indispensable para potenciar el crecimiento continuo de la actividad.
Juventud e innovación en el sector
El espacio destinado a las nuevas generaciones buscó fomentar el recambio generacional dentro de la apicultura regional y nacional. Participaron estudiantes de escuelas agrotécnicas, profesionales y jóvenes emprendedores interesados en transformar las prácticas tradicionales.
Durante las distintas jornadas de capacitación se abordaron temáticas vinculadas al manejo sostenible de las colmenas y el cuidado ambiental. Los asistentes también debatieron sobre estrategias comerciales, uso de redes sociales y herramientas modernas de gestión.
La delegación integrada por jóvenes misioneros aportó una mirada renovada sobre la actividad productiva. Buscaron combinar los saberes históricos de la apicultura con las exigencias tecnológicas y los criterios ecológicos actuales.
Trazabilidad y exigencias sanitarias
La agenda oficial incluyó una sesión del Consejo Federal Apícola presidida por el coordinador nacional Alexis Esteban Rodríguez. Participaron instituciones como SADA, la FAO, el SENASA y el Consejo Federal de Inversiones para debatir normativas.
Uno de los ejes centrales consistió en implementar el Documento de Tránsito electrónico para optimizar los controles sanitarios. Esta herramienta busca consolidar el Sistema de Trazabilidad Apícola desde los apiarios hasta las salas de extracción.
Asimismo, los especialistas analizaron los requisitos vigentes sobre etiquetado de tambores y los barnices sanitarios aprobados. Pusieron especial énfasis en cumplir con la prohibición internacional del bisfenol A para acceder a mercados externos.
El director de Apicultura, Néstor Mendoza, explicó que avanzar en la trazabilidad y el agregado de valor resulta fundamental. Indicó que estas medidas impactan de manera directa en la calidad comercial de la producción misionera.
El encuentro concluyó con la definición de que la próxima edición del Consejo Federal Apícola se realizará en San Luis. De este modo, las provincias garantizan la continuidad de las políticas conjuntas para fortalecer la apicultura nacional.
