Yerbatera San Pedro procesa 300 mil kilos de hoja verde por día

Así pueden resumirse los primeros 13 años de la Cooperativa Yerbatera, Agrícola y de Vivienda de San Pedro, fundada con el objetivo de generar condiciones que permitan asegurar buenos precios para la materia prima y otras mejoras para los productores.

Con 37 socios activos y servicios como la provisión de abonos para los yerbales, los cooperativistas fueron optimizando la estructura del secadero, incorporando tecnología para el uso del chip como fuente de calor y otros implementos, que confieren eficiencia energética y mayor calidad a la yerba mate canchada, y aumentando la capacidad de trabajo.